現(xiàn)狀篇:食品行業(yè)數(shù)字化面臨七大問題
雖然各行各業(yè)均推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,但目前食品行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型仍要面臨以下問題,急需食品行業(yè)解決:
1、成本問題:一是經(jīng)濟(jì)成本,企業(yè)往往效益優(yōu)先,“一年成本效益平衡馬上建,三年平衡可以建”;二是使用成本,企業(yè)大多希望有“傻瓜式”的數(shù)字化轉(zhuǎn)型工具,“快建易用,便捷便利”。
2、數(shù)據(jù)采集:大部分設(shè)備還不能自動采集數(shù)據(jù),沒有實(shí)現(xiàn)車間聯(lián)網(wǎng);自動化設(shè)備廠商通信協(xié)議不統(tǒng)一,數(shù)據(jù)格式多樣;在采購端,實(shí)現(xiàn)采購、倉儲、生產(chǎn)信息系統(tǒng)的集成;在銷售端,實(shí)現(xiàn)銷售、倉儲、生產(chǎn)系統(tǒng)信息系統(tǒng)集成。
3、設(shè)備績效:生產(chǎn)設(shè)備沒有得到充分利用,設(shè)備的健康狀態(tài)未進(jìn)行有效管理,常常由于設(shè)備故障造成非計(jì)劃性停機(jī),影響生產(chǎn)。
4、信息孤島:智能工廠建設(shè)涉及到智能裝備、自動化控制、傳感器、工業(yè)軟件等領(lǐng)域的供應(yīng)商,集成難度很大。信息孤島、自動化孤島并存。
5、生產(chǎn)過程透明:在工廠運(yùn)營方面由于缺乏信息系統(tǒng)支撐,車間仍是一個黑箱,生產(chǎn)過程還難以實(shí)現(xiàn)全程追溯,與生產(chǎn)管理相關(guān)的制造數(shù)據(jù)、工時數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確。
6、分環(huán)節(jié)數(shù)字化:由于技術(shù)成熟度、經(jīng)濟(jì)成本等諸多因素,企業(yè)往往只愿意在某個環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化,如原料采購、倉儲、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、產(chǎn)品生產(chǎn)、營銷、銷售等環(huán)節(jié)。
7、個性化:在產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)、生產(chǎn)產(chǎn)品、企業(yè)規(guī)模、自動化/數(shù)字化程度等因素影響下,也有很多個性化問題存在,例如:電子簽章(電子合同)、配方與排產(chǎn)協(xié)同、人員行為分析等。
建設(shè)篇:重慶達(dá)策食品行業(yè)erp解決方案
SAP企業(yè)管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)軟件 + 實(shí)力強(qiáng)勁的供應(yīng)商團(tuán)隊(duì) + 食品行業(yè)特性解決方案,三端同時發(fā)力,滿足并支撐信息時代下食品企業(yè)的快速發(fā)展!
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關(guān)鍵業(yè)務(wù)場景一:提升渠道效率并降低營銷成本
SAP銷售流程能夠滿足多樣化的價格、交貨、發(fā)票和結(jié)算要求,以有效提高流程效率,縮短訂單周期時間,滿足按時按量的交貨目標(biāo)。與此同時,銷售流程與采購、物流、財務(wù)、生產(chǎn)等業(yè)務(wù)無縫集成,使物流、資金流、信息流在統(tǒng)一的平臺上高度集成。
關(guān)鍵業(yè)務(wù)場景二:加快產(chǎn)品研發(fā)到上市的整體速度
在企業(yè)范圍內(nèi)構(gòu)造一個從產(chǎn)品策劃到產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)的并行化協(xié)作環(huán)境( 研發(fā)、采購、制造、市場與銷售)。一個平臺使所有參與產(chǎn)品研發(fā)意圖的人員在整個產(chǎn)品生命周期中共享與產(chǎn)品相關(guān)的所有異構(gòu)數(shù)據(jù),如研發(fā)文檔、可重用資料、產(chǎn)品配方、庫存與成本信息等,實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)與生產(chǎn)數(shù)據(jù)的高度集成。
關(guān)鍵業(yè)務(wù)場景三:快速響應(yīng)式供應(yīng)計(jì)劃和執(zhí)行體系
提供一個完善、集成的信息系統(tǒng)以支持計(jì)劃的制定及執(zhí)行,從企業(yè)戰(zhàn)略管理、銷售預(yù)測、需求計(jì)劃一直到生產(chǎn)、銷售、庫存、采購運(yùn)輸?shù)雀鳂I(yè)務(wù)環(huán)節(jié)和部門,幫助食品企業(yè)建立端到端的、跨功能的協(xié)同供需計(jì)劃。
支持年度、季度、月度計(jì)劃的制定,企業(yè)可以靈活使用不同的計(jì)劃層次,對任何資源進(jìn)行預(yù)測或粗能力計(jì)劃;亦可以平衡物料、產(chǎn)能安排合理詳細(xì)的日計(jì)劃,生產(chǎn)過程中可以與MES等制造執(zhí)行系統(tǒng)相集成,進(jìn)行一線數(shù)據(jù)采集反饋到計(jì)劃,從而提高計(jì)劃的準(zhǔn)確性。
關(guān)鍵業(yè)務(wù)場景四:綜合的質(zhì)量管理及食品安全追溯
建立包括從產(chǎn)品研發(fā)、物資采購,生產(chǎn)加工到產(chǎn)品銷售的整個企業(yè)經(jīng)營環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理,實(shí)現(xiàn)以質(zhì)量為線索的閉環(huán)質(zhì)量控制。此外SAP提供從原料采購到產(chǎn)成品進(jìn)行配料成分跟蹤,以及在流程中的任意節(jié)點(diǎn)召回缺陷批次的能力。
關(guān)鍵業(yè)務(wù)場景五:自動化獲取成本核算及統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)
應(yīng)用于財務(wù)會計(jì),投資管理,管理會計(jì),企業(yè)財政管理和企業(yè)監(jiān)控的所有方面。能夠?qū)⑸a(chǎn)過程中的發(fā)料、產(chǎn)品收貨、工時確認(rèn)等信息實(shí)時傳遞到產(chǎn)品成本核算模塊,成本信息與物流處理過程完全同步。通過自動獲取成本核算及生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),大大減輕核算工作量,使產(chǎn)品成本核算精細(xì)化到產(chǎn)品、訂單或工序。
基于產(chǎn)品成本差異分析結(jié)果,可及時調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)品的生產(chǎn)過程,降低生產(chǎn)成本,提高企業(yè)競爭力和盈利能力。
關(guān)鍵業(yè)務(wù)場景六:深度挖掘數(shù)據(jù)價值提供管理決策
多公司/部門的業(yè)務(wù)集成、協(xié)同形成整體業(yè)務(wù)信息的透明可視化,通過系統(tǒng)實(shí)時數(shù)據(jù)洞察,深入透明分析以及決策流程簡化,使食品企業(yè)決策分析從事后管控走向?qū)崟r掌控,實(shí)現(xiàn)管理人效提升與降本增效。
實(shí)踐篇:重慶達(dá)策SAP ERP食品行業(yè)案例
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重慶佳仙食品有限公司
重慶達(dá)策為重慶佳仙提供了全新的業(yè)務(wù)模式,有效提升了企業(yè)的工作效率和業(yè)務(wù)范圍。數(shù)字化升級下的佳仙食品加工工廠,升級傳統(tǒng)手工記錄管理模式為數(shù)字化平臺,伴隨信息的去中間化,很大程度地提高了供應(yīng)鏈條中有效資源的利用。
重慶馨亞油脂有限公司
重慶達(dá)策憑借對食品行業(yè)信息化管理建設(shè)的深耕以及對企業(yè)實(shí)地的調(diào)研了解,為馨亞提供一套完整的符合企業(yè)業(yè)務(wù)特色的信息化管理解決方案。經(jīng)過一段時間的系統(tǒng)上線使用,整體提升了公司產(chǎn)品供應(yīng)能力和服務(wù)水平!和優(yōu)德普的合作,展現(xiàn)了其專業(yè)的軟件水準(zhǔn)和完善的服務(wù)體系。
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重慶達(dá)策從生產(chǎn)全流程管理出發(fā),解決企業(yè)質(zhì)量管理問題,創(chuàng)造核心價值。通過自主開發(fā)的質(zhì)量管理軟件,為企業(yè)建立質(zhì)量體系,優(yōu)化質(zhì)量管理業(yè)務(wù)。同時無縫對接SAP ERP系統(tǒng)和WMS系統(tǒng),完成質(zhì)量追溯和數(shù)據(jù)分析,方便隨時查看相關(guān)信息,為管理者提供決策依據(jù),構(gòu)建科學(xué)智能的現(xiàn)代企業(yè)。
為支持配套企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型需求,SAP系統(tǒng)實(shí)施商重慶達(dá)策推出汽車行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型方案,幫助客戶快速落地端到端數(shù)字化流程,加速企業(yè)以客戶為核心、降本增效轉(zhuǎn)型落地。