食品飲料制造商該如何應對長期通脹壓力？4類應對方式解析！

去年以來，受疫情和經(jīng)濟環(huán)境的影響，全球許多國家都在面臨持續(xù)通貨膨脹。在長期通脹的壓力下，食品和飲料制造商的盈利能力和客戶關系面臨著潛在威脅和不斷增長的風險。

以下是常見的四類通貨膨脹問題和應對方式：

食品飲料ERP,食品飲料行業(yè)ERP,食品加工ERP,食品飲料制造商,食品生產(chǎn)erp,食品用ERP,食品企業(yè)ERP,SAP食品行業(yè)解決方案,食品企業(yè)管理軟件

一、食材供應鏈中斷和原料短缺
除了天氣條件和季節(jié)性變化，政治沖突、供應鏈中斷等問題也會導致通貨膨脹，使農(nóng)產(chǎn)品原材料的價格一路飆升，進而影響全球糧食生產(chǎn)。應對方式包括:
提升整個食品供應鏈的實時可見性；
盡可能使用多樣化的食材原料、與多種渠道的食品飲料商合作；
構建現(xiàn)代化供應鏈規(guī)劃解決方案，提高預測性；
精準的預測和方案規(guī)劃能力助于企業(yè)了解長期需求；

二、飆升的燃料價格、能源成本和運輸成本
優(yōu)化采購、運輸策略。為了確保冷鏈食品或原料的運輸效率，制造商不得不選擇離工廠地理位置更近的新供應商。因此，提供端到端可視性和成本分析的軟件對企業(yè)采取主動的采購戰(zhàn)略至關重要。
考量本地采購渠道。在有選擇余地的情況下，消費者可能更傾向購買本地生產(chǎn)的食品或有機食品。同時當廉價勞動力帶來的利潤空間被高額的運輸成本擠占時，將生產(chǎn)轉移回擁有可用勞動力的本土市場是一個合理的方案。
選擇第三方物流。就像與戰(zhàn)略伙伴合作一樣，第三方物流公司可以在“蕞后一公里”中發(fā)揮作用。他們能夠通過高度靈活的云計算解決方案進行管理，支持數(shù)據(jù)共享，同時保護安全和數(shù)據(jù)治理。

三、平衡消費者體驗和食品成本
對于食品飲料制造商來說，無論是自行消化波動的產(chǎn)品價格，還是將更高的成本轉嫁給消費者都是不可行的。另外，如果為了保持產(chǎn)品價格的穩(wěn)定而縮小包裝尺寸和降低產(chǎn)品價值，結果可能會適得其反，因為消費者正在變得越來越敏銳。如下是應該考慮的因素:
保證產(chǎn)品質量；
管理產(chǎn)品生命周期；
改善倉庫運營；
流程自動化。

四、轉向產(chǎn)品創(chuàng)新、管理創(chuàng)新
食品飲料制造商可以轉向創(chuàng)新，以幫助緩解通貨膨脹和原料成本增加帶來的壓力。制造商必須努力消除各部門之間的信息孤島，確保各個部門的員工都能訪問相同的數(shù)據(jù)、業(yè)務系統(tǒng)和流程，以便企業(yè)能夠迅速推出吸引消費者的新產(chǎn)品。
引入新配方。當通貨膨脹導致食品公司不得不更換供應商或尋找替代食材原料時，重新計算產(chǎn)品配方和規(guī)格的能力是至關重要的。
建立新的分支機構。云計算解決方案可被快速部署，靈活應對可能發(fā)生的變化。高度靈活的雙層ERP系統(tǒng)可以快速地從企業(yè)現(xiàn)有系統(tǒng)衍生出一個分支，以此利用現(xiàn)代化的新功能。

據(jù)了解，市場產(chǎn)品價格的波動性和高昂成本對于食品飲料制造商短期內仍然是一個挑戰(zhàn)。食品飲料制造商可以通過檢查其供應鏈流程、服務和產(chǎn)品組合來降低成本增加的可能性。基于云的現(xiàn)代ERP解決方案可以幫助企業(yè)做出基于數(shù)據(jù)的決策，并為通貨膨脹引發(fā)的問題找到創(chuàng)新的解決方案，讓企業(yè)在充滿風險的市場競爭中脫穎而出。

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